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鍋爐是一種把燃料燃燒後（hòu）釋放的熱能傳遞給容器內的水，使水達到所需（xū）的（de）溫度（熱水）或（huò）蒸（zhēng）汽（qì）的設備。它由（yóu）“爐”、 “鍋”、附件儀表及附屬設備構成一個完整體，以保證其正常的安全運行。采暖鍋爐運行時，燃料中的可燃物質在（zài）適當（dāng）的溫（wēn）度下，與通風係統輸送給爐膛內的（de）空氣混合燃燒，釋放（fàng）出熱量，通過（guò）各受熱麵傳遞給鍋水，水（shuǐ）溫不斷升高，產生汽化，這時為飽和蒸汽，經過汽水分離（lí）器進入主（zhǔ）汽閥輸出使用，如果對蒸汽品質要求較高。可將飽和（hé）蒸汽進入過熱器中（zhōng）再進行加熱成為過熱蒸汽輸出使用。對於（yú）熱水鍋爐，鍋水溫（wēn）度始（shǐ）終在沸（fèi）點（diǎn）溫度以下，與用戶的采（cǎi）暖供熱網連通進行循環。