鍋爐是一種熱（rè）傳遞機器設備，向鍋爐鍵入的動能（néng）有燃料中（zhōng）的化學（xué）能（néng）、電磁（cí）能、高溫煙塵的熱能等方式，而曆經（jīng）鍋爐變換，向（xiàng）外（wài）輸出具備（bèi）一定熱能的蒸氣、高（gāo）溫水或有機化學是一種熱載體。多用以火力發電、船隻、電力機車和廠礦企業。

鍋爐的關鍵原理是（shì）一種運（yùn）用燃料燃燒後釋放出來的（de）熱能或工業化（huà）生產中的（de）餘熱回收（shōu）傳送給器皿內的水，使水做（zuò）到所必（bì）須的溫（wēn）度或一（yī）定工作壓力蒸氣的電（diàn）氣設備（bèi）。鍋爐在“鍋”與（yǔ）“爐”兩一部分與此同（tóng）時開展，水進到鍋爐之後，在（zài）碳酸飲料（liào）係統軟件中鍋爐遇熱麵將（jiāng）消化吸收的熱量傳遞給排（pái）水，使水（shuǐ）加溫成一定溫度和工作壓力的開（kāi）水或轉化成蒸（zhēng）氣，被引出來運用（yòng）。在燃燒機器（qì）設備一部分，燃料燃燒（shāo）持（chí）續釋放發熱量，燃燒造成的高溫煙塵（chén）根據熱的（de）散播，將熱量傳遞給鍋爐遇熱麵，而自身溫度慢慢減（jiǎn）少，由煙筒排出來。

工業鍋爐用燃（rán）料分成三類：

固態燃料（liào）—鬆木顆粒，長焰（yàn）煤，煤泥，泥煤，油頁岩，木渣，蔗渣，穀糠等；

液態燃料—燃料油，菜油，原（yuán）料油，柴油（yóu）機，等；

汽體燃料—燃氣，人力天然（rán）氣，壓縮天然氣等（děng）。